WITAMINA B6

(PIRYDOKSYNA, PIRYDOKSYAMINA)

Zobacz inne witaminy

 

Witaminy B6 to grupa rozpuszczalnych w wodzie związków, do których zaliczamy pirydoksynę, pirydoksyaminę oraz pirydoksal. Ich nadmiar jest wydalany przez organizm z moczem. Choć witamina B6 bierze udział w procesach rozkładu i syntezy węglowodanów i tłuszczów, jej główna funkcja wiąże się z białkiem i jego składnikami aminokwasowymi. Za jej pomocą organizm przekształca jedne aminokwasy w drugie, węglowodany w aminokwasy, aminokwasy w węglowodany lub tłuszcze, w celu magazynowania energii, przez co witamina ta odgrywa kluczową rolę w tworzeniu się wszelkich substancji białkowych, w tym hormonów, hemoglobiny, związków odpowiedzialnych za pracę systemu nerwowego (na przykład serotoniny) oraz enzymów, które są katalizatorami wszystkich procesów zachodzących w organizmie. Ponadto witamina B6 jest niezbędna do przekształcania jednych tłuszczów w inne oraz tworzenia prostaglandyn — hormonopodobnych substancji, które regulują takie procesy, jak ciśnienie krwi, skurcze mięśni i praca serca. Odgrywa również ważną rolę w tworzeniu i właściwym funkcjonowaniu układu nerwowego. Tak więc jest nieodzowna do regulacji procesów myślowych i samopoczucia.

Rola w organiźmie

Niedobór

Ze względu na różnorakie funkcje, jakie pełni witamina B6e w organizmie, objawy jej niedoboru są liczne, lecz trudne do sprecyzowania. Należą do nich depresja, wymioty, zmniejszona odporność na zakażenia i choroby, zapalenie skóry lub nerwów, niedokrwistość, kamica nerkowa, nudności i letarg. Niemowlęta, w których pokarmie brakuje witaminy B6, stają się drażliwe, a w przypadku ciężkiego niedoboru mogą wystąpić drgawki. Takie objawy mogą występować nie tylko wskutek niedostatecznego spożycia witaminy, lecz również pod wpływem leku osłabiającego jej działanie, tak jak w przypadku izoniazydu — leku przeciwgruźliczego. Niedobór witaminy B6 może się również wiązać z ryzykiem zachorowania na niektóre nowotwory. Zaniżone stężenie witaminy we krwi u kobiet ciężarnych może być wynikiem jej zużycia przez rozwijający się płód. Nudności i wymioty u kobiet w ciąży, jak również depresja u kobiet przyjmujących doustne środki antykoncepcyjne, ustępują po zwiększeniu dziennego spożycia witaminy B6. To samo dotyczy letargu i zmęczenia będącego wynikiem obniżonego stężenia witaminy B6 we krwi. Niedobór witaminy B6 może być również skutkiem nadużywania alkoholu, który osłabia działanie wątroby, a przez to zakłóca metabolizm witaminy B6 w organizmie. Również tytoń wpływa negatywnie na stężenie witaminy we krwi i może powodować jej niedobór. Dopiero po dwóch latach od chwili zaprzestania palenia sytuacja wraca do normy. Niemowlęta, których organizm w wyniku wrodzonej wady nie może właściwie wykorzystywać witaminy, mogą być opóźnione umysłowo i cierpieć na nie kontrolowane drgawki. Leczenie sprowadza się do podawania dziecku dużych dawek witaminy B6 pod nadzorem lekarza. Kurację tę powinno się prowadzić już od pierwszych dni po urodzeniu. Obniżone spożycie witaminy B6 może również prowadzić do powstawania cienkich, zniekształconych kości, nieprawidłowości w zapisie elektroencefalograficznym lub napadów padaczkowych.

Powiązania z innymi składnikami odżywczymi.